Cód.: 0241489
Ossobuco Swift 1Kg
Vendido e entregue por Pão de Açúcar
R$ 25,90
Preço por 1kg - R$ 25,90
Produto de peso variável
Preço estimado que pode ser ajustado em até 10% após a pesagem final. Essa diferença será cobrada ou estornada, conforme necessário.
Descrição do produto
Preço do KG: R$19,96
Descrição:
O Ossobuco Swift é o músculo bovino traseiro cortado em fatias grossas mantendo-se o osso no meio. Este osso contém o tutano, ingrediente rico em sabor e textura, que contribui para o sabor marcante muito apreciado nesta peça. Cozido lentamente, o ossobuco pode ser enriquecido com molhos e participar de preparações com muito sabor e nutrientes.
Dica de Preparo:
Necessita de cocção lenta ou preparo em panela de pressão. Sele bem os dois lados antes de adicionar o molho da sua preferencia.
Dica do Chef:
O ossobuco requer cozimento lento e úmido para se obter a textura e sabor maravilhosos dessa carne. Para intensificar a experiência use vinho e ervas finas durante o cozimento para junto com o sabor da carne e o tutano do osso formarem um molho delicioso para ser servido com purê, risoto ou polenta cremosa.
Característica Geral
Cor | Branco |
Marca | Swift |
Altura (cm) | 1 |
Largura (cm) | 1 |
Conversão Unidade | 11 |
Nome da Medida Principal | Peso LíquidoPeso Líquido |
Peso Líquido | 1 |
Profundidade (cm) | 1 |
Unid. Peso Líquido | KG |