Azeite Português de Oliva Extra Virgem ESPORÃO Vidro 500ml

Origem: Portugal    Acidez: 0,2 %   Tipo: Extra Virgem   Peso: 500 ML   Azeitonas exclusivamente de oliveiras do Sul de Portugal, produzidas no lagar da Esporão, e extraídas à frio , engarrafadas sem filtração. Complexo e harmonioso, com frutado verde ligeiro amargo e picante, com aroma de frutos verdes.    Produzido na região do Alentejo, em Portugal, o Azeite de Oliva Extra Virgem Herdade do Esporão é produzido de maneira tradicional há gerações. Possui acidez máxima de 0,2%, sabor ligeiramente amargo e picante com residual de frutos secos   A Esporão é uma marca portuguesa, que foi criada originalmente como produtora de vinhos e atualmente também é uma grande fabricante de alguns dos melhores azeites do mundo.   As azeitonas são transportadas separadas por variedades e recebidas no lagar do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, poucas horas depois da colheita sendo imediatamente processadas.   A extracção inicia-se com a moenda rápida dos frutos. A seguir à moenda a pasta resultante é sujeita a um batimento, com temperatura e tempo de batido perfeitamente controlado de forma a permitir a saída do azeite das células da polpa e a preservar os aromas provenientes de cada variedade e que caracterizam cada azeite. A pasta segue para o decanter onde é separado o azeite do bagaço de azeitona e da água resultando um azeite ainda com alguma humidade e impurezas.   O azeite é limpo por centrifugação estando desta forma pronto para ser filtrado e embalado.   A extracção é feita a frio, nunca ultrapassando os 27ºC.   VARIEDADES   Arbequina, Cobrançosa, Cordovil, Frantoio, Galega,